• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Zomerse salade met kip

Zomerse salade met kip

Een zomerse salade, zeer fris en makkelijk klaar te maken.

Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
voorgerechten hoofdgerechten picknick 
Duur :
30 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

250 gram koude kip
1 groene appel
100 gram meloenballetjes
1 handvol kersen
1/2 komkommer in blokjes gesneden
100 gram gemengde sla
1 grote tomaat
1 citroen
2 eetlepels rozijnen
1 yoghurt
1 koffielepel verse geraspte gember
1 eetlepel balsamicoazijn
zout, peper

Bereiding van de zomerse kipsalade

Snij de kip in kleine blokjes.

Schil de appel en snij ook die in blokjes.

Haal met een meloenmesje balletjes uit het vruchtvlees van de meloen.

Was de kersen, snij ze doormidden en haal de pitten eruit.

Schil de helft van de komkommer en snij die in blokjes.

Was de sla en dep hem goed droog.

Was de tomaat en snij ze in vieren.

Snij de citroen doormidden en snij één helft in heel kleine dobbelsteentjes.

Doe alle ingrediënten in een slakom en voeg ook nog de rozijnen toe.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtiste op 12/08/2014
Origineel artikel geschreven door op 04/02/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier Gemengde salades van het seizoen

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming