• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    2 mening
  • Commentaren (0)

Salade van meloen met eendenfilet

Salade van meloen met eendenfilet
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
voorgerechten hoofdgerechten 
Duur :
20 min
Ingrediënten:

1 meloen
2 appelen
1 citroen
1/2 camembert
1 gedroogde eendenfilet, in reepjes
balsamicoazijn

Bereiding van salade van meloen met eendenfilet



Snij de meloen doormidden, verwijder de zaadjes en haal met een meloenlepeltje balletjes uit het vruchtvlees.

Doe ze in een slakom en zet die in de koelkast.

Schil de appelen en rasp ze. Besprenkel de rasp met citroensap om verkleuring te vermijden.

Snij de halve camembert in kleine blokjes.

Doe de geraspte appel en de blokjes camembert bij de meloen en doe er tot slot de reepjes eendenfilet bij.

Overgiet met een eetlepel balsamicoazijn.

Meng alles en dien goed koel op.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtiste op 05/10/2016
Origineel artikel geschreven door op 25/06/2012

Dit recept maakt deel uit van het dossier Meloen : voorgerecht of dessert ?

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming