• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    1 mening
  • Commentaren (0)

Salade uit Piëmont

Salade uit Piëmont
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
voorgerechten hoofdgerechten 
Duur :
30 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

600 gram vastkokende aardappelen (Charlotte)
3 eieren
2 tomaten
8 grote augurken in azijn
1 snee van 200 gram
Gekookte ham
1 klein potje light mayonaise
zout
peper

Bereiding van salade uit de Piemonte

Kook de aardappelen met de schil gedurende 20 minuten in water met wat zout. Laat ze afkoelen, pel ze en snij ze in grote blokjes.
Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en hak ze in stukjes.
Ontvel de tomaten, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.
Snij de augurken in schijfjes. Snij de ham in blokjes.
Meng alle ingrediënten voorzichtig dooreen en schep er de mayonaise door. Laat nog minstens een uur in de koelkast staan.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtiste op 09/11/2016
Origineel artikel geschreven door op 14/06/2010

Dit recept maakt deel uit van het dossier Samengestelde salades

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming