• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Salade met pompelmoes en avocado

Salade met pompelmoes en avocado

Een evenwichtig, maar vetarm menu op basis van seizoensproducten.

U kunt deze salade op voorhand klaarmaken en bewaren in de koelkast.

U kunt er eventueel een geutje olijfolie aan toevoegen, maar dat is niet echt nodig: de avocado is voldoende vet op zich.

Voor:
2 perso(o)n(en)
Type:
voorgerechten 
Duur :
10 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

1 roze pompelmoes
1 avocado
1 citroen
Peper en zout

Bereiding van salade met pompelmoes en avocado

Schil de pompelmoes, verdeel ze in kwartjes en verwijder de velletjes. Hou de pompelmoes daarbij boven een recipiënt, om al het sap op te vangen.

Schil de avocado en snij hem in dunne schijfjes, of haal er gewoon kleine stukjes uit met een lepeltje.

Vermeng het pompelmoessap met het citroensap, het zout en de peper.

Vermeng de kwartjes pompelmoes met de stukjes avocado en giet er de saus over.

Goed koel serveren.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtiste op 03/02/2014
Origineel artikel geschreven door op 10/02/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier Lekkere voorgerechten van avocado

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming