Alle recepten van vis
Bereiding voor quiche van asperge en zalmMaak het deeg klaar. Schil de asperges en was ze. Snij de koppen af op 10 cm lengte. Bind ze samen met keukengaren en kook ze 5 minuten in licht gezouten ...
Bereiding van Ovenschotel van spinazie met kabeljauwWas en droog de spinazie en snij de stelen weg.Pel het teentje look en prik het op een vork.Verhit de olijfolie in een braadpot. Doe er beetje bij ...
Bereiding van spinazietaart met gerookte zalm Ontdooi de spinazie in de microgolfoven.Verwarm de oven voor op 200°Verhit de olijfolie in een bakpan en stoof de spinazie 5 minuten. Laat ze goed ...
Bereiding van staartvis met kerrie en fijne groentjes Schraap de wortelen en de knolraapjes en snij er de uiteinden af. Was de asperges en snij er de punten af op een lengte van 10 tot 15 cm. Leg de ...
Bereiding van Rog met mosterdWas de rog onder de kraan. Laat de vis dan 30 minuten weken in azijnwater. Breng de visfumet bijna net aan de kook en laat de rog 15 minuten garen.Pel het teentje look ...
Bereiding van zalm met spek à la plancha Warm de grill of braadpan op, en olie ze lichtjes. Wanneer ze goed warm is legt u de stukken zalm naast elkaar erin met de huidkant naar beneden. Leg ook de ...
Bereiding van doradefilet met frambozenazijnSpoel de doradefilets. Verwijder de broccoliroosjes en spoel ze eveneens. Schil de sjalot en hak hem fijn. Bereid de court-bouillon op basis van de ...
Bereiding voor koolvis met courgetteWas de courgettes, maar schil ze niet. Snij ze in dobbelsteentjes.Stoof het spek in een diepe pot op een matig vuur. Doe de courgettes erbij, samen met de tijm en ...
Bereiding van kabeljauwfilets met kruidenBestrooi de kabeljauwfilets met wat zout en peper.Schil de aardappelen, was ze en snij ze in frietvorm. Doe ze in kokend water en laat ongeveer 15 minuten ...
Bereiding van jakobsschelpen met avocadocoulisHaal de noten van de jakobsschelpen uit de schelp, maak ze schoon en leg ze op een bord. Zet opzij. Maak de baarden schoon en doe ze in een kookpot. Pel ...
Bereiding van zalmmoten met groene thee Bereid eerst de vinaigrette door de frambozenazijn, de olijfolie, het fruitsap, zout en peper door elkaar te mengen. Verwarm de oven voor op 210°C (stand 7). ...
Bereiding van gevulde citroen met tonijn Snij een hoedje uit de citroenen. Maak ze leeg met een pompelmoesmesje. Pers het vruchtvlees uit en bewaar het sap. Was de peterselie en selder en snij fijn. ...
Bereiding van gegrilde tonijn met kruiden Schil de teentjes look en de ui, en snij ze fijn. Leg ze op een schotel. Voeg de paté van peper, de paprika, de blaadjes oregano, de rum en het ananassap toe....
Bereiding van tartaar van tonijn Haal de huid van de tonijn en snij daarna in kleine stukjes. Bewaar in de koelkast. Was de courgettes, snij ze in twee en rasp ze fijn. Bewaar een soeplepel geraspte ...
Bereiding van Parmentier met tonijn Maak eerst de puree klaar: schil de aardappelen en pel twee lookteentjes en kook ze samen gaar. Giet af en stamp de aardappelen fijn. Doe de boter en de ...
Bereiding van tonijn met citroenmelisseMaak de tonijn schoon en verwijder de vetste delen. Schil het takje citroenmelisse en snij het in zo dun mogelijke schijfjes. Meng ze in een kom met de olie, het...
Bereiding van pizza met tonijn en olijvenRol het deeg uit.Verdeel er de tomatensaus over.Laat de tonijn uitlekken, werk hem met een vork open en verdeel hem over het deeg. Strooi er de kappertjes en ...
Bereiding van glaasjes met zalmVerwijder alle graten uit de zalm en snij de vis in heel kleine stukken.Doe ze in een diep bord. Besprenkel met sojasaus en zet 30 minuten in de koelkast. Snij de ...
Bereiding voor koekjes van zalm met gember en spinazieVerwijden alle graten uit de zalm en snij de vis in stukken.Schil de gember en hak hem fijn. Stroop de dilleblaadjes van de takjes. Hou vier ...
Bereiding voor pannenkoeken met visMaak het pannenkoekenbeslag klaar.Was het bieslook, dep droog, stroop de blaadjes af en hak fijn. Stroop de dilleblaadjes af en hak ze grof. Snij de drie ...
Bereiding voor Gestoomd koolpakketje gevuld met zalm Haal al de bladeren van de kool en gooi de grote buitenbladeren weg. Was de overige bladeren goed onder stromend water. Hak het bieslook in fijne ...
Bereiding voor Rog met sjalottenWas de rog onder de kraan. Laat de vis dan 30 minuten weken in azijnwater. Breng de visfumet bijna net aan de kook en laat de rog er 15 minuten in garen.Pel de ...
Bereiding voor Wijtingfilets met rijst, kruiden, en sinaasappelsausControleer of er geen graten in de wijtingfilets zitten. Bestrooi ze met zout en peper. Rasp er een beetje sinaasappelschil over en ...
Bereiding voor roodbaars met koriander en ui Vraag uw visboer om de roodbaars schoon te maken en te ontschubben. Stop de takjes koriander in de buik.Doe de sojasaus in een kom, samen met de nuoc ...
