• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Ratatouille in gelei

Ratatouille in gelei
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
voorgerechten 
Duur :
20 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

500 g ratatouille (zie basisrecept)
3 blaadjes gelatine
30 cl gevogeltebouillon
basilicum
zout
versgemalen peper

Bereiding van ratatouille in gelei



Ontdooi de ratatouille. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.

Laat de gelatineblaadjes weken in een glas water.

Verwarm de gevogeltebouillon. Pers het water uit de gelatineblaadjes en los ze op in de lauwe bouillon. Laat even afkoelen.

Giet er wat van in vier of zes kleine vormpjes. Doe de ratatouille erop en giet er dan nog wat van de bouillon bij. Ga zo door tot de vormen vol zijn.

Zet de vormen minstens 12 uur in de koelkast.

Haal de ratatouilles net voor het opdienen uit de vorm en schik ze op een schotel.
Stroop enkele mooie basilicumblaadjes af en prik er eentje op elke ratatouille.

U kunt ook glaasjes gebruiken. Zo krijgt u ratatouillehapjes in gelei in glaasjes.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtist op 25/07/2012
Origineel artikel geschreven door op 11/09/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier RATATOUILLE IN AL HAAR VORMEN !

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming