• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Pakketjes van parmaham

Pakketjes van parmaham
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
hoofdgerechten 
Duur :
15 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

4 sneden parmaham
8 verse vijgen
4 ansjovisfilets
4 takjes bladpeterselie
4 takjes koriander
1 potje kwark
piment d'Espelette
8 takjes bieslook
, ,

Bereiding van Pakketjes van parmaham


Verwijder al het vet van de ham. Snij de sneetjes in de lengterichting in tweeën.
Open de vijgen en haal met een klein lepeltje het vruchtvlees uit. Doe dat in een kom.
Spoel de ansjovisfilets onder de kraan om het meeste zout eruit te halen. Hak ze grof met een mes en doe ze in de kom bij de vijgen.
Hak de bladpeterselie en de koriander fijn en doe ze in de kom bij de rest.
Doe er de kwark bij en meng. Kruid met wat piment d'Espelette.
Verdeel deze vulling over de halve sneetjes ham. Schik ze mooi in het midden.
Vouw de randen naar het midden en knoop de pakketjes dicht met een takje bieslook.

Artikel gepubliceerd door op 30/08/2010

Dit recept maakt deel uit van het dossier Snel en lekker koken !

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming