• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    3 mening
  • Commentaren (0)

Omelet met munt

Omelet met munt
Type:
hoofdgerechten 

Ingrediënten
Voor 4 personen
2 uien
verse munt
1 eetlepel olijfolie
6 eieren
zout
peper

Pel de uien en snipper ze fijn. Was acht tot tien blaadjes munt en hak ze fijn. Verhit de helft van de olie in een pan en laat de uien zachtjes stoven. Klop de eieren los in een kom en breng ze op smaak met zout en peper. Doe er de munt en de uien bij. Verhit de rest van de olie in een pan en giet er de losgeklopte eieren in. Laat even stollen en maak dan met een spatel de randen van de omelet los. Hou de pan schuin en laat de nog niet gestolde eieren eronder glijden. Draai de omelet om en bak ze aan de andere kant. Dien warm of koud op. Strooi als versiering enkele muntblaadjes over de omelet.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtiste op 02/07/2015
Origineel artikel geschreven door op 04/08/2010

Dit recept maakt deel uit van het dossier Verfris u met munt!

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming