• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Lasagna van courgettes met broussekaas

Lasagna van courgettes met broussekaas
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
hoofdgerechten 
Duur :
35 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

4 courgettes
1 eetlepel olijfolie
400 tot 500 g brousse (Corsicaanse verse koeien- of schapenkaas)
6 tot 7 takjes munt
zout
versgemalen peper
,

Bereiding van lasagne van courgettes met broussekaas



Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 5).
Was de courgettes en snij ze in de lengterichting in dunne slierten.
Leg ze in een ovenschotel of in een ovenplaat. Doe er de olie bij en 2 lepels water, wat zout en peper en zet 20 tot 25 minuten in de oven.
Stroop de muntblaadjes af en hak ze fijn.
Leg een vel aluminiumfolie in een rechthoekige schotel en laat de folie een heel eind over de randen komen.
Bestrooi de brousse met peper en zout.
Leg een laag courgettes in de schotel, dan een laag brousse en ga zo door. Eindig met de courgettes. Strooi af en toe wat munt op de bereiding, maar niet te veel anders gaat de smaak domineren.
Plooi de aluminiumfolie dicht zodat de lasagne volledig bedekt is en zet de schotel 1 tot 2 uur in de koelkast. Dit gerecht moet goed koel gegeten worden.
Als het snel moet gaan, kunt u de schotel ook 10 minuten in de diepvriezer zetten om ze te laten afkoelen.

U kunt de brousse ook vervangen door een andere verse kaas, type ricotta. Laat hem dan wel goed uitlekken.

Artikel gepubliceerd door op 13/07/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier De courgette, vedette van de zomer !

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Gezonde voeding en slank
Cerveau, Nerf, Mémoire, Psychisme, Sommeil Oeil, Bouche, Dent, Nez, Gorge, Oreille, Cheveux Coeur, Sein, Poumon, Circulation sanguine Estomac, Intestin, Foie Sexe, Rein, Système urinaire Os, Articulation, Muscle Peau, Ongle Gids Ziekten en aandoeningen Ziekten en aandoeningen
Medische encyclopedie