• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Koude komkommersoep

Koude komkommersoep
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
voorgerechten 
Duur :
15 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

4yoghurts
2 komkommers
3 teentjes look
2 takjes verse munt
2 soeplepels olijfolie
1 koffielepel Xeres vinaigrette

Bereiding van koude komkommersoep

Schil de komkommers en snij in kleine stukjes. Doe ze in een vergiet. Voeg een soeplepel grof zout toe. Schil de teentjes look en snij fijn. Was, ontblader de munt en snij fijn.
Wring de komkommer uit tussen uw handen en doe het in een slakom. Voeg de yoghurts, de look, munt, olijfolie en Xeres vinaigrette toe. voeg zout en peper toe. Goed mengen en enkele ijsblokjes toevoegen. Goed koud serveren.

Artikel gepubliceerd door op 27/06/2011

Dit recept maakt deel uit van het dossier Komkommer is onschuldig! Eet ervan!

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming