-
- Raadplegingen (668)
- Commentaren (0)
Brochettes van zalm met gember
- Voor:
- 4 perso(o)n(en)
- Type:
- hoofdgerechten
- Duur :
- 10 min - Gemakkelijk
- Ingrediënten:
1 zalmfilet van 400 g
1 teentje look
5 cm gember
2 eetlepels sojasaus
1 citroen
1 koffielepel honing
24 gele kerstomaten
enkele takjes koriander
zout
versgemalen peper
Bereiding van Brochettes van zalm met gember
Snij de zalmfilet in grote dobbelsteentjes en doe die in een diepe schotel.
Pel de look, schil de gember, hak alles fijn en doe ze bij de vis in de schotel.
Overgiet met de sojasaus, het sap van de citroen en de honing. Roer alles goed. Dek de schotel af met huishoudfolie en zet ze 5 tot 6 uur in de koelkast.
Maak de brochettes. Wissel een stukje zalm af met een kerstomaat.
Was de koriander, dep droog, stroop de blaadjes af en hak ze fijn..
Gaar de brochettes snel op de grill en draai ze af en toe om.
Schik ze op een schotel en bestrooi met de koriander.
Geef er een salade van meloen en aardbeien bij.
Dit recept maakt deel uit van het dossier Op de barbecue: heerlijke brochettes uit de zee !
spreek mee op E-gezondheid
Wees de eerste om dit recept te becommentariëren
De internetgebruikers die dit artikel hebben gelezen raadpleegden ook
