• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Brochette van ananas met lichte Catalaanse flan

Brochette van ananas met lichte Catalaanse flan
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
desserts 
Duur :
15 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

5 dl magere melk
1 vanillepeul
4 eierdooiers
20 gram suiker
1 onbespoten sinaasappel (schil)
1 citroen
1 kleine ananas
verse munt

Bereiding van Brochettes van ananas met lichte Catalaanse flan



Verwarm de melk. Snij de vanillepeul open en schraap er met een mes de zaadjes uit.
Doe de peul en de zaadjes in de pot bij de melk. Haal de pot van het vuur zo gauw de melk begint te koken. Laat 10 minuten trekken. Verwarm de oven voor op 150 °C.
Doe de eierdooiers en de suiker in een kop. Klop stevig op. Giet er de melk voorzichtig kloppend bij. Rasp de schil van een sinaasappel en doe hem erbij. Giet het mengsel in 4 ovenvaste kommetjes. Zet 30 minuten in de oven. Haal de schoteltjes uit de oven. Laat afkoelen. Zet ze 10 minuten in de diepvriezer om de flan wat te laten opstijven.
Schil intussen de ananas en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Maak er 12 brochettes mee. Geef deze bij de flan. Versier met enkele blaadjes munt.

Artikel gepubliceerd door op 06/02/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier In de zomer eten we brochettes van fruit en groenten!!

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Gezonde voeding en slank
Cerveau, Nerf, Mémoire, Psychisme, Sommeil Oeil, Bouche, Dent, Nez, Gorge, Oreille, Cheveux Coeur, Sein, Poumon, Circulation sanguine Estomac, Intestin, Foie Sexe, Rein, Système urinaire Os, Articulation, Muscle Peau, Ongle Gids Ziekten en aandoeningen Ziekten en aandoeningen
Medische encyclopedie