• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Aardbeiensorbet met sinaasappel

Aardbeiensorbet met sinaasappel
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
desserts 
Duur :
30 min  - Gemiddeld
Ingrediënten:

400 g aardbeien
2 koffielepels Grand Marnier
4 eetlepels suiker
1 sinaasappel
1bakje aalbessen

Bereiding van aardbeiensorbet met sinaasappel

Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snij er 400 gram van in stukken.
Hou de rest apart. Mix de aardbeien samen met de Grand Marnier en de helft van de suiker. Giet in een sorbettoestel en laat 1 uur draaien. Of zet de bereiding in een schotel en zet ze 3 uur in de diepvriezer.

Verwarm intussen de oven voor op 60 °C. Schil de sinaasappel en snij de schil in flinterdunne reepjes. Blancheer ze 1 minuut in kokend water. Schrik ze dan meteen onder koud stromend water. Dep ze droog met een vel keukenpapier en rol ze door de rest van de suiker. Verdeel ze over een braadrooster en laat ze 1 uur drogen.

Pers de sinaasappel uit. Verdeel het sap over individuele schoteltjes en zet die in de diepvriezer.

Snij de apart gehouden aardbeien in tweeën en verdeel ze over de schoteltjes. Zet ze weer in de diepvriezer.

Haal de schoteltjes tien minuten voor het opdienen uit de diepvriezer. Schep net voor het opdienen een bol sorbet in elke schoteltje. Verdeel de sinaasappelschillen erover en dien meteen op.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtist op 26/05/2014
Origineel artikel geschreven door op 08/06/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier Heerlijke recepten met aardbeien !

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming

Ijsjes, sorbets, g...

Gezonde voeding en slank
Cerveau, Nerf, Mémoire, Psychisme, Sommeil Oeil, Bouche, Dent, Nez, Gorge, Oreille, Cheveux Coeur, Sein, Poumon, Circulation sanguine Estomac, Intestin, Foie Sexe, Rein, Système urinaire Os, Articulation, Muscle Peau, Ongle Gids Ziekten en aandoeningen Ziekten en aandoeningen
Medische encyclopedie