• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Aardbeien met kruidenwijn

Aardbeien met kruidenwijn
Voor:
4 perso(o)n(en)
Type:
desserts 
Duur :
10 min  - Gemakkelijk
Ingrediënten:

500 g aardbeien
1/2 fles rode wijn
50 g suiker
1 staafje kaneel
1 kruidnagel
1 steranijs
1 kardemompeul
1/2 sinaasappel (onbespoten)

Bereiding van aardbeien met kruidenwijn

Was de aardbeien, verwijder de steeltjes, snij ze in stukken en doe ze in een kom.

Doe de wijn samen met de suiker, het in stukken verdeelde kaneelstaafje, de kruidnagel, de steranijs en de kardemomzaadjes in een steelpan.
Breng langzaam aan de kook. Flambeer de bereiding om de alcohol te doen verdampen en laat dan nog 1 minuut pruttelen.

Plaats een zeef op de kom met de aardbeien en giet de kokende wijn over aardbeien.

Was de sinaasappel, dep hem droog en rasp de schil. Doe die bij de aardbeien en roer voorzichtig.

Dien koel op.

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diëtist op 26/05/2014
Origineel artikel geschreven door op 08/06/2009

Dit recept maakt deel uit van het dossier Aardbeien: verrukkelijke seizoenslekkernij

Vindt u dit recept interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming